روغن زیتون برای سالمندان
اگه سن بالا رفته، این انتخاب میتونه تغذیه رو راحتتر کنه
با بالا رفتن سن،
بدن دیگه مثل قبل با غذا کنار نمیاد.
سنگینی غذا زودتر حس میشه،
هضم سختتر میشه
و انتخاب روغن، اهمیت خیلی بیشتری پیدا میکنه.
برای همین خیلیها میپرسن:
«روغن زیتون برای سالمندان خوبه یا نه؟»
جواب کوتاهش اینه:
اگه درست انتخاب و درست مصرف بشه، میتونه انتخاب مناسبی باشه.
چرا انتخاب روغن برای سالمندان مهمتره؟
با بالا رفتن سن:
هضم غذا کندتر میشه
بدن به چربیهای سنگین حساستر میشه
و غذاهای چرب زود اذیت میکنن
اینجاست که
روغنهای سبکتر و طبیعیتر
خیلی بهتر جواب میدن.
روغن زیتون چه فرقی ایجاد میکنه؟
روغن زیتون:
نسبت به خیلی روغنهای رایج سبکتره
طعمش آزاردهنده نیست
و اگه به اندازه مصرف بشه، حس سنگینی ایجاد نمیکنه
برای همین
خیلی از سالمندان بعد از جایگزینکردنش
احساس بهتری موقع غذا خوردن دارن.
چه نوع روغن زیتونی برای سالمندان مناسبه؟
برای سن بالا بهتره روغنی باشه که:
اصل باشه
طعم ملایم داشته باشه
خیلی تند و تلخ نباشه
تصفیه افراطی هم نشده باشه
روغنهای خیلی قوی
ممکنه برای ذائقه سالمندان خوشایند نباشن.
مقدار مصرف چقدر باشه؟
اینجا هم تعادل حرف اول رو میزنه.
برای بیشتر سالمندان:
۱ قاشق غذاخوری در روز
یا نهایتاً
۲ قاشق در وعدههای مختلف
کاملاً کافیه.
مصرف زیاد:
کمکی نمیکنه
فقط غذا رو سنگینتر میکنه
بهترین روش مصرف برای سالمندان
روغن زیتون بهتره:
روی سالاد
همراه سبزیجات پخته
یا بعد از پخت به غذا اضافه بشه
سرخکردن سنگین
برای سن بالا انتخاب خوبی نیست،
حتی با روغن زیتون.
یه اشتباه رایج
بعضیها فکر میکنن
چون روغن زیتون سالمه،
پس هرچی بیشتر بهتر.
در حالیکه:
بدن سالمند با مقدار کم بهتر کنار میاد
نه با افراط
نه با حذف کامل چربی
جمعبندی
روغن زیتون برای سالمندان:
انتخاب بدی نیست
به شرطی که ملایم باشه
به اندازه مصرف بشه
و جای روغنهای سنگین رو بگیره
اگه دنبال روغن زیتونی هستی که
برای مصرف روزانه سالمندان مناسب باشه،
غذا رو سنگین نکنه
و استفاده ازش راحت باشه،
الان بهترین موقعه که
همین لحظه خریدت رو انجام بدی
و روغنی رو وارد خونهت کنی
که هم برای سن بالا مناسبه
هم انتخابی حسابشده و مطمئنه.
روغن زیتون برای سالمنداناگه سن بالا رفته، این انتخاب میتونه تغذیه رو راحتتر کنه
11
فوریه